烧烤炉保养清洗方法
来源：九九教育
2. 烧烤设备主要分为碳火烧烤（以果木碳烤为最香，机制碳次之）、煤气无烟烧烤和电无烟烧烤三大类。
3. 然而，烧烤设备的维护常常让用户感到头疼。食之秀为您提供以下保养方法：
a. 日常烤炉保养：
i. 保持烧烤炉清洁，避免残留食品、炭灰或油脂。
ii. 将烧烤炉放置在通风、干燥的地方。
iii. 使用烧烤炉罩覆盖。
iv. 避免在烧烤炉上放置重物。
v. 烤网可涂抹一层食用油，防止生锈。
b. 烧烤炉使用前准备：
i. 清洁烧烤炉，确保所有螺丝紧固。
ii. 在烤网上涂抹一层食用油，防止食物粘附，简化清洁。
c. 烧烤时注意事项：
i. 炭炉使用时，木炭量应适中。过多会导致高温，不便操作且可能损坏烧烤配件。建议木炭面积不超过烤盆面积的80%，高度不超烤网高度。
ii. 电炉和气炉不宜长时间处于最高档位。
iii. 避免烧烤食品超过烧烤炉和烤网的正常负荷，以免变形或造成危险。
iv. 烧烤过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或喷雾剂。